Sahabat kreatif mungkin sudah tidak asing lagi dengan bengkuang karna ketika sahabat kreatif lewat kemanapun pasti di pinggir jalan selalu ada yang jual petis didalamnya selalu ada bengkuang nah itu adalah hal yag wajar kita jumpai di pinngiran jalan . nah pernah gak di benak sahabat kreatif ketika bengkuang itu dijadikan kripik tapi bagaimana caranya .berikut dibawah ini adalah cara bagaiman membuat keripik bengkuang .oke langsung saja ini dia.
BAHAN
ALAT
-Alat pengupas
-Alat pencuci
-Pengiris
-Pengering
-Vakum peggoreng
CARA MEBUAT
-Kupas bengkuang dan cuci sampai bersih
-Irislah agak tipis dengan 4mm
-Keringkan dengan mesin pengering hingga kadar air mencapai 8%( bahan terlihat kering dan renyah)
-Goreng dalam vakum penggoreng bersuhu 85c selama 7 menit dengan tekanan 70 cm hg.
Selamat mencoba.........!!!!!!!!!!!!!!!!
No comments:
Post a Comment